Під час великоднього тижня 2025 року українці придбали 456 тисяч пасок на загальну суму 65 мільйонів гривень. Такі дані опублікувала компанія з автоматизації закладів Poster, про що повідомляє ресторанне медіа «Реве та стогне ресторатор».
Цінова політика на паски суттєво відрізнялася залежно від регіону:
Найдорожчі паски продавали у прифронтовій Донецькій області – в середньому по 185 гривень
Найдешевші паски можна було придбати на Херсонщині – приблизно за 79 гривень
У Києві середня вартість паски становила 169 гривень
Дослідники зазначають, що статистика по Волинській, Рівненській та Житомирській областях може бути недостатньо достовірною через малу вибірку закладів. Також відсутні дані щодо АР Крим та Луганської області.
Пік продажів та популярні види пасок
Інтерес до святкової випічки споживачі почали проявляти за тиждень до свята, а пік продажів припав на п’ятницю, 18 квітня. У продажу найбільшим попитом користувалася класична паска, друге місце посіла сирна випічка.
Цікаво, що у 2025 році заклади пропонували й екзотичні варіанти – “дубайську паску”, “паску-снікерс” та навіть “суші-паску”.
Загальне подорожчання великоднього кошика
За даними досліджень, вартість бюджетного великоднього кошика у 2025 році зросла на 33% порівняно з 2024 роком і становила в середньому 426 гривень. До нього входили паска, крашанки, сіль, хрін і свічка.
Читайте також: Як в Україні ставляться до співвітчизників, які виїхали за кордон
Розширений кошик із додаванням сиру, ковбаси та гірчиці обійшовся українцям у 847 гривень, що на 23% більше, ніж торік. А повний святковий набір із кагором, огірками, томатами та салом коштував 1185 гривень – на 19% дорожче порівняно з минулим роком.
Дані охоплюють 3600 українських закладів, які реалізовували великодню випічку у 2025 році.